Le Grande Bordée

125,00€

Pour 2 à 3 personnes

18 × Huitres Claires n°3

12 × Crevettes Madagascar

8 × Langoustines cuites

1 × Queue de langouste coupée en 2

16 × Bulots moyens

1 × 100gr de terrine mousse coupée en dés

1 × 100gr de queue de saumon fumé émincée

1 × 100gr de tartare de saumon

1 × 100gr de mosaïque de la mer coupée en dés

Description

Citron, vinaigre échalotes, mayonnaise, beurre et rinces-doigts.

Annecy-le-Vieux

Horaires

DU MARDI AU JEUDI

DE 7H45 À 13H00 ET DE 15H00 À 19H00

VENDREDI ET SAMEDI

DE 7H45 À 19H00 NON-STOP

DIMANCHE

DE 8H30 À 12H30

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